食品包装袋的基本知识

食品包装袋 在每个人的生活中,食品包装袋的使用率都非常高。食品包装袋的质量会直接影响到人们的身体健康。因此,食品包装袋必须满足一定的实用要求,才能在更大范围内使用。那么,食品包装袋应该满足哪些实用要求呢?

1.增加方便食品的种类

方便食品既方便消费者食用,又具有地方风味,经过包装后便可流通,使各地名优食品得以交流,增加了人们日常饮食的品种。

此外,速冻饺子、包装食品和保鲜技术等新鲜食品也很容易被人们食用。

2.包装食品便于流通

有些包装是食品流通的容器。如瓶装酒、饮料、罐头食品、外包装奶粉等。这些包装好的瓶、罐、袋,不仅是包装容器,也是食品流通、销售的转运工具,给食品流通带来了极大的便利。

3.为防止食品污染,方便烹饪食品采用特殊的包装技术

食品在流通过程中,必须与容器、人的手等接触,容易对食品造成污染,而经过包装的食品可以避免这种现象,有利于消费者的健康。

4.保护食品的外观和质量产生一定的经济效益

食品在整个流通过程中,要经过搬运、装卸、运输、贮存等环节,极易对食品的外观和品质造成损害,而食品经过内外包装后,可以很好的保护食品,避免损坏。

5.促进食品流通合理化、计划化

有些新鲜食品容易腐败变质,又不便于远距离运输,如水果、水产品等,可以在产地制成各种罐头食品,既可减少浪费,又可降低运输成本,促进食品流通的合理化、计划性。

6.保护食品原有品质,延长食品保质期

食品在整个流通过程中,其品质都会发生变化、变质。食品本身有一定的营养成分和水分,这些是细菌、霉菌、酵母菌等产生、繁殖的基本条件。当食品储藏的温度适宜它们的繁殖时,就会造成食品腐败变质。如果对食品进行无菌包装,或在包装后进行高温杀菌、冷藏等处理,就会防止食品腐败变质的发生,延长食品的保质期。

同时食品本身也含有一定的水分,当这些水分的含量发生变化时,就会导致食品风味的改变或者变质,如果采用相应的防潮包装技术,就可以防止上述现象的发生,有效延长食品的保质期。

另外,食品在流通过程中,当受到阳光、灯光的直接照射,以及在高温下,容易发生氧化、变色、变味等现象,如采用相应的真空包装、充气包装等技术和相应的包装材料。也能有效延长包装食品的保质期。